おばこラーメン

 

 先週の土曜日、新発田名物の「おばこラーメン」を食べてきました。

「おばこ」というと、広辞苑でしらべてみたら「東北地方で未婚の娘。少女。云々」と出ておりました。なんと方言でありながら全国区なんですね。

今回は、そのおばこラーメンを初体験してきたのであります。

どんなラーメンなのか、具体的に言いますと「野菜トンコツラーメン、マヨネーズ風味」でございます(o^^o)

 

これがいやもう、深い深い。

味噌ラーメンにマヨネーズが合うというのは知っていましたが、とんこつにも合うんですねえ。うまいですねー。ラーメンとして食べるのももちろんいいけれど、「ラーメンの入った『食べる』野菜スープ」と思っても いいのじゃないでしょうか。

 

野菜の甘さとシャキッとした歯応え、そこにときどきプニュッとキクラゲ。紅ショウガの刺激がよいアクセントとなって飽きさせません。

ただいま体脂肪消費月間でありますからグッと我慢でございましたが、わたくし、これなら一気に二杯いけますよ。