掟破りか・・・

　昨日、牛スジ見つけちゃったー。

　買おう買おう。



で、買ってみて、

さてどうしようか・・・と、しばし考え、

「そうだ、先日は牛バラで牛丼を作ったから、こんどは牛スジ丼を作ってみようか」と思った。

800グラムくらいあるんだよねえ。

そんなに牛スジ丼作っても食べきれないかも。



ま、悩んでいるヒマにとりあえず刻んでいこうか。

まな板に広げてみたら、あら、なんだかステーキっぽいわー。

このまま焼いて、食べちゃおうかしらー・・・・ムリ！

とにかく刻んで炒めて、いい香りがしてきたんだけど、この状態で食べても歯がたたない。

何時間かコトコト煮こんでやわらかくなったので、一旦火を止めてと。



今朝はコラーゲンの煮こごりでプルンプルンになっていた。

上に浮かんでいた白い脂肪はできるだけ取り除いて再度煮たてているうちに、牛スジ丼を作る予定だったけど、カレーライスが食べたくなった。



牛のエキスでけっこう甘さが出ているから、ここは思いっきり辛口でいっちまおうか・・・なんて、普段のわたしでは考えられない選択肢。



超辛口のルーを使い、少量ずつ入れて様子を見ていたら、とろみが出る前にかなりの辛さ。ああ、リンダ困っちゃう。娘と婆さまがわたし以上に辛いのがダメなのよ。

この時点でこんなに辛いんだから、とろみが出るほどカレールーを入れたらもっと辛いなあ。



そこでいいこと思いついた。



ここにハヤシライスのルーを入れましょ (o^-')b 



そしてその結果

こんなんできましたー。

食べてみたら、ああ、どうしよう。天才ですか、わたくし。



ちょっと辛くてコク深い味。



かっかっか。水戸黄門笑いしちゃいますね、かっかっか。





明日の朝は、コラーゲンのおかげでお肌ツルツルよん、かっかっか  ♡