その後のタコ

　先にFacebookのほうに書いたのですが、丸ごとの生タコが売っていたので買ってきました。

こんなの買ったのはじめての経験です。100グラム58円安い！（たぶん）。

　宇宙人みたいですねえ。

西洋人はタコを食べないと聞いたことがありますが、最初にこういう姿を見ると怖いかもですねー。



　ネットでレシピを調べたら、甘露煮ならヌメリをとらなくてもいいと書いてあったので、それに決定です。



　１リットルほどの水に醤油をドバドバ入れて砂糖もワサワサ入れて、ミリンだの料理酒だのもワイワイ入れて、そして酢をちょびっと入れて、それからコトコト煮てみました。



　目玉とスミはとるのだ・・・というアドバイスがありましたがすでに遅し。それを知ったときには、すでに鍋の中。

　ああ、タコがこっちを見ている (￣∇￣;)　



　そして、タコだけじゃモノ足りないので

　これです！　これを茹で卵にして煮こみます。

地元松山の渡辺農場卵であります。平飼いの元気な鶏が生んだ卵です。



そして、そのできあがりは

　これだ！　卵、ちょっとヒビ入っちゃったけど、かえって味が染みてナイス。



　味はもちろん五つ星！ ヽ(^o^)丿

　ただし、このまま頭から食べちゃうと、かなりの歯応えでございます。

　婆さま用には包丁で細かく切って出しました。



　明日は、この煮汁を使ってタコ御飯に挑戦してみようと思います ('▽')♪♪